Жом свекловичный
Сушеный жом подвергшийся сушке в жомосушильном цеху
Свекловичный жом является побочным продуктом процесса производства свекловичного сахара, представляя собой обессахаренную свекловичную стружку (80-82% от массы переработанной сахарной свеклы с содержанием сухих веществ около 6,5-7,0%).
Химический состав свежего свекловичного жома содержит (в сухом веществе) около 45-47 % целлюлозы, до 50 % пектиновых веществ, 2 % белка, 0,6-0,7 % сахара и около 1 % минеральных веществ, присутствуют витамины и органические кислоты.
Основным направлением использования свекловичного жома является применение его в рационах кормления крупного рогатого скота мясного и молочного направлений.
Свекловичный жом является хорошим кормом для крупного рогатого скота и по питательности сопоставим с силосом из кукурузы. Его целесообразно скармливать животным в сочетании с ферментными препаратами или ферментативными пробиотиками из-за относительно высокого содержания клетчатки.
Период выработки свекловичного жома: август – февраль с пиком выработки в сентябре – ноябре.
Для увеличения кормовой ценности и сроков хранения свекловичного жома, а также возможности его транспортировки на значительные расстояния и использования в производстве комбикормов свекловичный жом подвергают сушке. В особенности эти качества эффективны при гранулировании сушеного жома - затраты на перевозку сокращаются более чем в пять раз.
По условиям транспортировки и хранения гранулированный свекловичный жом аналогичен зерну, при этом является недорогим кормом для молочного скота. Сухой жом можно использовать непосредственно в кормлении, предварительно замочив в воде в соотношении 1:3 или в составе комбикорма до 10 %.
При гранулировании к свекловичному жому может добавляться меласса, за счёт чего увеличивается прочность его гранул и повышается кормовая ценность.
Сушеный свекловичный жом придаёт приятный сладкий вкус комбикорму, что способствует интенсивному потреблению животными.
В сочетании с другими кормами сухой жом может заменить в рационах крупного рогатого скота до 50 % ячменя или овса, обеспечивая повышение прироста их массы или надоев молока. Свекловичный сухой жом хорошо переваривает не только крупный рогатый скот, но и другие виды сельскохозяйственных животных.
Основные качественные показатели:
- Влажность: max 14,00%;
- Содержание сахара: max 9,00%;
- Диаметр гранул: 9-11mm;
- Зольность max 5,00%;
- Разрушенные гранулы: max 5,00%;
- Мышьяк: max 2mg/kg;
- Кадмий: max 1 mg/kg;
- Свинец: max 10 mg/kg;
- Ртуть: max 0,1 mg/kg.
Предприятия-производители аттестованы и включены в реестр предприятий-экспортеров в информационной системе «Цербер» на предмет соответствия ветеринарно-санитарным требованиям и нормам следующих стран-импортеров:
- Турция;
- Ливан;
- Марокко;
- Вьетнам;
- Корея, Республика;
- Страны Европейского Союза.