Gerste

Verwenden

In Russland werden hauptsächlich Frühjahrssorten kultiviert.

 Gerstengrütze - wird Gerste Kernel zerkleinert, veröffentlicht von Flower Films. Der Vorteil von Gerstenkörnern, die auf die Gerste im Kontrast zum Schleifen nicht ausgesetzt, so hat es mehr Faser.

Graupen - ein Vollkorngerste, geschält und poliert oder unpoliert. Der Name von Gerste erhalten, weil die Farbe und den Süßwasserperlen erinnern formen. Verwendet, um Graupen zu machen.

Im Brauen verwendet. Es ist das häufigste Getreide, aus dem Malz hergestellt wird.

 

In der Volksmedizin ein Absud von Gerstenkörnern bei entzündlichen Erkrankungen des Magens und des Darmes, als stärkendes Mittel nach Operationen an der Bauchorgane verwendet.

Ein Merkmal von Gerstenmehl ist die große Menge des Polysaccharids β-Glucan eine cholesterinsenkende Wirkung, eine gute Korrelation zwischen dem Protein und Stärke reichen Gehalt an Provitamin A, Vitamine B und Spurenelemente Calcium, Phosphor, Iod, insbesondere viele von Kieselsäure mit.