Mais
Wert und Anwendung
Mais ist eine Kultur von hoher Produktivität und vielseitiger Verwendung. Keine andere Pflanze hat eine so große und vielfältige Anwendung.
Der große Wert von Mais ist, dass es Ihnen erlaubt, gleichzeitig zwei Probleme zu lösen - die Ressourcen des Getreides aufzufüllen und ein saftiges Futter für Tiere zu erhalten.
Der Maiskern enthält 65-70% stickstofffreie Extraktstoffe, 9-12% Protein und 4-6% Fett. Im Maisembryo erreicht der Fettgehalt 40%. In einem Korn von gelbkörnigen Maissorten in großen Mengen gibt es Provitamin A.
Der Reichtum und die Vielfalt der chemischen Zusammensetzung von Maiskorn bestimmen den hohen Nährwert dieser Ernte.
Wie die Maisernte seit der Antike bekannt ist. Gegenwärtig werden im Durchschnitt in allen Ländern der Welt für Nahrungsmittelzwecke etwa 20-25% der gesamten Ernte von Maiskorn verwendet.
Mais ist ein hervorragender Rohstoff für die verarbeitende Industrie. Aus Maiskörnern werden Stärke, Alkohol, Glukose, Melasse hergestellt, hochwertiges Öl hergestellt, für Lebensmittel und für technische Zwecke verwendet.
Besonders wichtig ist die Bedeutung von Mais als Futterpflanze. Sein Korn wird für die Fütterung aller Arten von Tieren verwendet. Der Futterwert von 1 kg trockenem Maiskorn wird auf 1,34 Futtereinheiten mit einem durchschnittlichen verdaulichen Proteingehalt von 78 g geschätzt.
Wichtigste Qualitätsindikatoren:
Luftfeuchtigkeit: max 14,5%
Gebrochene Körner: max. 5,0%
Beschädigte Körner: max. 5,0% (max 2,0% durch Temperatur beschädigt)
Streitigkeiten: max. 2,0%